Charlottes dans la cuisine

Ingrédients - Une vingtaine de pommes de terre rattes bien lavées et brossées (environ 1kilo) -50 grammes de beurre doux - Huile d'olive -2 gousses d'ail dégermées - deux branches de persil ciselé - Sel et poivre du moulin Préparation - Préchauffer le...

En fouillant dans mon congélateur cette semaine, j'ai retrouvé de la viande de sanglier que l'on m'avait gracieusement donné il y a quelques temps. J'ai donné un avant goût de Noël à notre repas dominical en préparent un civet de sanglier accompagné de...

La génoise traditionnelle est un mélange d’œufs et de sucre blanchi auquel il est ajouté de la farine. Elle ne contient ni levure,ni beurre et est facile à réaliser. L'idéal est de la préparer un à deux jour en la conservant dans une boîte hermétique....

La crème pâtissière , un basique de la pâtisserie simple et bon. On l’aromatise avec une gousse de vanille mais cette dernière peut être scwitchée par du lait de coco, un peu d'essence de pistache et bien d'autres saveurs encore. Ingrédients - 4 oeufs...

J-10 = Noël. Avant LES copieux repas du 24, 25, 26 qui n'en finissent pas, on se fait une petite diet' moitié fibre moitié détox'. Pour accompagner nos petits déjeuners et repas légers, je vous propose une recette de pain maison rapide à la machine à...

Gâteau pépites choco bananes au rhum vieux, par Isa. Le petit gâteau du dimanche. On le veut simple mais efficace. Il se décline de tellement de façons! Avec glaçage ou sans glaçage! Poudre de cacao, pépites de chocolat, fruits rouges, pommes! Dans un...